2 Landwirtschaft 4.0 Weniger Betriebe, aber größere Betriebe Agrarstrukturerhebung: 12,6 Prozent weniger Landwirte als 2013 Nach den ersten Ergebnissen der Agrarstrukturerhehebung bewirtschafteten die 81560 landwirtschaftlichen Betriebe in Bayern knapp 3086500 Hektar landwirtschaftlich genutzte Fläche. Nach Angaben des Fachteams im Bayerischen Landesamt für Statistik hat die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe seit dem Jahr 2013 um 12,6 Prozent. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche verringerte sich um 1,6 Prozent. Die durchschnittliche Betriebsgröße stieg in den vergangenen zehn Jahren von 34 auf 38 Hektar an. Weniger Arbeitskräfte, steigender Output Gegenüber der Landwirtschaftszählung von 2020 gaben 3200 Betriebe auf, was einen Rückgang von 3,8 Prozent bedeutet. Die genutzte Fläche der landwirtschaftlichen Betriebe nahm im Vergleich zum Jahr 2020 um 0,7 Prozent ab. Den Großteil der Agrarbetriebe bilden im Jahr 2023 mit 91,0 Prozent weiterhin Prozent auf nunmehr rund 112200 Euro. Der Standardoutput ist das Ergebnis einer standardisierten Berechnung und beschreibt den durchschnittlichen Geldwert der landwirtschaftlichen Bruttoerzeugung. Strukturwandel in der Viehhaltung setzt sich fort Die Viehhaltung spielt in Bayern weiterhin eine wichtige Rolle. Allerdings geht die Zahl der viehhaltenden Betriebe seit der Agrarstrukturerhebung im Jahr 2013 um 24,6 Prozent (-17110 Betriebe) zurück. Mit einem Minus von 53,4 Prozent (-7630 Betriebe) ist die Zahl der Schweinehalter in diesen zehn Jahren sogar um mehr als die Hälfte gesunken. Die Zahl der Rinderhalter geht um 28,1 Prozent zurück. Die 52390 bayerischen Viehhalter halten im Jahr 2023 rund 2810680 Rinder, 2526390 Schweine, 338910 Schafe, 38000 Ziegen, 91480 Einhufer und 13293500 Hühner. -reddie zumeist familiengeführten Einzelunternehmen (rund 74250 Betriebe). Knapp 55 Prozent davon sind Nebenerwerbsbetriebe. Die bayerischen landwirtschaftlichen Betriebe hatten im vergangenen Jahr 220820 Arbeitskräfte. Das waren 8,6 Prozent weniger als zehn Jahre zuvor. Die Zahl der Familienarbeitskräfte macht mit etwa 145190 Personen noch rund zwei Drittel aller Arbeitskräfte aus (2013: 76,2 Prozent). Während die Mitarbeiter aus der Familie jedoch deutlich abnehmen, kommen immer mehr ständige Arbeitskräfte und Saisonarbeiter hinzu. Die Zahl der Traktoren und anderen Zugmaschinen im Alleinbesitz (einschließlich Leasing) der landwirtschaftlichen Betriebe sank im Zeitraum von 2013 bis 2023 um neun Prozent auf rund 247290 Maschinen. Von 2013 bis 2023 ist der sogenannte „Standardoutput“ um 12,3 Prozent auf rund 9,2 Milliarden Euro gestiegen. Der durchschnittliche Standardoutput je Betrieb erhöht sich um 28,4 Die durchschnittliche Fläche, die einzelne Betriebe bewirtschaften, stieg zwischen 2013 und 2023 von 34 auf 38 Hektar. Foto: picture alliance/dpa/Matthias Bein ERNEUT WENIGER FLEISCH PRODUZIERT Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2023 deutlich gesunken. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2023 nach vorläufigen Ergebnissen 6,8 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren vier Prozent oder 280200 Tonnen weniger als im Vorjahr. Damit sank die inländische Fleischproduktion seit ihrem Höchststand im Jahr 2016 (8,25 Millionen Tonnen) im siebten Jahr in Folge. Nach vergleichsweise leichten Rückgängen ab 2017 war die Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr gesunken. Nun ging die Fleischproduktion im Jahr 2023 nochmals deutlich zurück. Insgesamt wurden 2023 in den Schlachtbetrieben 47,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 702,2 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. -redLiebe Leserinnen und Leser, die Landwirtschaft bildet die Nahrungsgrundlage jeglicher Zivilisation. Doch die Landwirte sind großen Markt- und Klimarisiken ausgesetzt. Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied bilanziert im aktuellen Situationsbericht eine weiterhin schwierige Lage durch die gegenwärtigen wirtschaftlichen und agrarpolitischen Bedingungen. Sorgenvoll blickt er auf die Entwicklung der Erzeugerpreise bei wichtigen pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln. Um dem Preisdruck zu entgehen, ist die Direktvermarktung eine Möglichkeit. Dieser Weg ist ein Mittel, dem Betrieb ein weiteres Standbein zu schaffen – für eine stabile und krisenfeste Zukunft. Der Verbraucher darf sich über frische Produkte aus der Region freuen und bekommt auf diesem Weg wieder einen größeren Bezug zur Landwirtschaft. Mit Diversifizierungs-Expertin Dr. Sophia Goßner von der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) haben wir über Rahmenbedingungen und Handlungsempfehlungen zum Thema Direktvermarktung gesprochen (S. 4+5). Säule für die Zukunft Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen, Chris Sternitzke Impressum Landwirtschaft 4.0 Verlagsbeilage der Mediengruppe Attenkofer am 7. März 2024 Redaktion Chris Sternitzke Anzeigen Michael Kusch, Gesamtanzeigenleitung Titelbild ©ccvision Druck und Verlag Cl. Attenkofer’sche Buch- und Kunstdruckerei, Verlag des Straubinger Tagblatts, Ludwigsplatz 32, 94315 Straubing BSV Saaten - Ihr Partner für Wir beraten Sie gerne! Möchten Sie Teil unseres Teams werden? Bewerben Sie sich gerne unter bewerbung@bsv-saaten.com Bayerische Futtersaatbau GmbH Öffnungszeiten: Mo - Do: 8:00 - 16:30 Uhr & Fr: 8:00 - 15:00 Uhr info@bsv-saaten.de • www.bsv-saaten.de Landwirtschaft Feldfutterbau • Grünland • Saatmais • Zwischenfrüchte Pflanzenschutz • Rasensaatgut • Sämereien Garten Saatgut • Dünger • Pflanzenerde • Pflanzenschutz Heimtiernahrung Standort Oberpfalz Dr.-Valentin-Koch-Str. 10 93413 Cham +49 99 71 / 89 20-0 Standort Niederbayern Josef-Froschauer-Str. 13 94447 Plattling +49 99 31 / 91 83-0 KÄRCHER FRÜHJAHRSAKTION 2024 WeitereAktionenauf Anfrage! Irrtümer vorbehalten. Solangeder Vorrat reicht! NT 65/2 AP TC FARMER HDS 9/17-4 CXA FARMER Behältervolumen: 65 l Kippfahrgestell 4 m Saugschlauch 2,5 m Schlauchverlängerung inkl. Schlepperdüse halb-autom. Filterabreinigung Hochdruckreiniger beheizt autom. Schlauchtrommel 20 m HD-Schlauch inkl. Servo-Regler Förderleistung: 290 - 900 l/h Arbeitsdruck: 30 - 170 bar INKL. MWST. INKL. 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