Espresso 05/2020

Anzeige GENUSS 71 seit fast zehn Jahren betreibt er seinen eige- nen Laden. „Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht“, erklärt der 52-Jährige und schiebt eine rhetorische Frage hinterher: „Was kann es Schöneres geben?“ Nichts. Deswegen ist der Umzug für ihn et- was Besonderes, ein Herzensprojekt. Monate wurde gearbeitet. Da trifft es sich gut, dass die Wege nicht weit sind. Und die Kunden müssen sich nicht umgewöhnen – weder bei der Anfahrt noch beim Geschäft an sich. „Es wird größer, aber wir bleiben familiär. Das war uns wichtig.“ Der Besucherraum ist ein Stück größer, viel Fläche wird aber auch für den Teil hinter den Kulissen genutzt: Küche, Lager und Mitarbeiterräume profitieren. „Es bleibt so gemütlich wie bisher. Was bringt es mir, wenn der Laden größer ist, aber es steril wird? Die Leute sollen hereinkommen und sich wohlfühlen – und bestenfalls wiederkommen wollen.“ Jürgen Nüßler weiß, was er will. Das zehnjährige Bestehen sei der perfekte Zeitpunkt für den Umzug. Nüßler spricht von „Weinschmecker 2.0“: Noch besser, noch ge- mütlicher, noch mehr Service. Bekannte Qualität Auch die Wein-Seminare und kulinarischen Abende werden weiter abgehalten, dafür sind die Räumlichkeiten nun noch besser geeignet: Neben großen Gruppen können auch einzelne Besucher weiterhin ungestört schlemmen und genießen. Wir leben Wein Für das passende Ambiente hat das Wein- schmecker-Team dabei gesorgt. Der Besucher sitzt bequem auf Echtlederbänken, die Wein- gläser werden auf Tischen aus Zedernholz abgestellt. „Wir nutzen Holz aus der Toskana“, betont Nüßler. Das ist ein weiterer wichtiger Punkt für ihn: „Insgesamt werden wir noch wertiger.“ Grundsätzlich hält Weinschmecker aber an Bewährtem fest. Das Farb- und das Einrichtungskonzept bleiben gleich. Dazu trägt auch das neue Highlight des Geschäfts bei: ein begehbarer Weinschrank. Für Nüßler ein klei- ner Traum: „Das ist schon eine Art Schatzkam- mer“, gibt er mit strahlenden Augen zu. Der Weinschrank wird ein absoluter Blickfang und das Herzstück des neuen Geschäfts. O N L I N E W E I N P R O B E WEINSCHMECKER & FRIENDS LIVE Seit der Ausgangsbeschränkung gibt es eine virtuelle Ausgabe der beliebten Weinschmecker Weinproben – neue Termine finden sich online auf www.weinschmecker- ingolstadt.de „ Wir wollen gemeinsam professioneller, großzügiger und wertiger werden, das steckt hinter dem Umzug. Eine Investition in die Zukunft Der Umzug in neue Räumlichkeiten ist auch ein Zeichen: Weinschmecker hat in der Fried- richshofener Straße ein Zuhause gefunden: „Wir hatten auch andere Optionen, aber wir sind hier wirklich sehr glücklich. Deswegen bleiben wir gerne hier“, erklärt Nüßler. Es ist ein großer Schritt für ein Familienunter- nehmen. Jürgen Nüßler geht diesen aber nicht ohne Grund: „Es ist auch eine Investition in die Zukunft.“ Denn Tochter Ramona ist schon mit eingebunden, liefert selbst Ideen. Papa Jürgen ist stolz, das Zepter gibt er aber noch nicht weiter. „Wir wollen gemeinsam professioneller, großzügiger und wertiger werden, das steckt hinter dem Umzug“, fasst der Geschäftsführer zusammen. Für ihn gilt: Weinschmecker bleibt gemütlich und familiär. Sein Weinschmecker eben. Prost!