7 Roding (er)leben „Ohne die Expertise meines Vaters wären wir aber nicht so schnell so weit gekommen“, betont er. Bäckermeister Michael Höcherl ist bekannt für sein Steinofenbrot. Er wusste also, wie so ein Ofen zu benutzen ist. Zunächst wird angeschürt, bleibt kein Ruß mehr an der Decke des Ofens, ist er auf Betriebstemperatur. Bis zu 500 Grad. Die teeblattgroßen Fladen können die Feiernden nach ihrem Gusto belegen. Dabei setzt Manuel Höcherl auf regionale Qualität, auch wenn diese ihren Preis hat. Mit einem Freund ist Höcherl seit Ende Juni bei Veranstaltungen mit dem 86 PS starken Unimog unterwegs. „Nicht gerade das typische Catering“, findet Höcherl. Gerade das macht es aber aus. Ein Stück Pizza geht immer und schmeckt fast jedem. Den Unimog sieht Höcherl als gute Ergänzung zum Feierwong, dem Feuerwehr-Oldtimer, Baujahr 1955. Beide Fahrzeuge können aber dennoch separat voneinander gebucht werden, was durchaus des Öfteren vorkommt. Fast jedes Wochenende steht ein Einsatz an. Während der Hindelmühlner nun versucht, seine Marke aufzubauen, befindet sich eine weitere Idee in der Umsetzung. Auch die entstand eher zufällig. Als Höcherl seinen Handywecker ausschalten wollte und versehentlich die Kleinanzeigen-App öffnete, wurde er auf einen Weißbieranhänger aufmerksam, wie er ihn schon länger gesucht hatte. In Koblenz holte er das Gefährt mit der Aufschrift einer Kölner Brauerei ab. „Den restaurieren wir gerade“, verrät der 29-Jährige. Für die neue Saison soll der Feierflieger dann einsatzbereit sein. Der rot-weiß beklebte Weizenflieger wird mit vier Zapfanlagen und Spüle bestückt, wobei das Bier – sofern nicht anders gewünscht – von einer Brauerei im südlichen Landkreis in die Gläser fließt. Auch wenn es unerwartet gut läuft, will Höcherl seinen Feierwong und den Oldtimer-Fuhrpark weiterhin im Nebenerwerb betreiben. Ob einmal eine Berufsfeierwehr daraus wird, lässt er aber offen. Alexander Laube Neu lackiert und einsatzbereit: der Pizzawong ist seit Ende Juni fertiggestellt. Rund 500 Grad heiß wird es im Inneren des Backofens, wenn Manuel Höcherl die belegten Pizzafladen zum Backen einschiebt. Holzabteilung mit Zuschnitt Werkzeug & Heimwerkerbedarf Farben & Farbmischservice Pflanzen & Gartenbedarf Campingbedarf & Gartenmöbel Kunststoffbedachung Heimtierzubehör & Tierfutter Fahrradzubehör Angelbedarf & Angelkarten Sanitär & Haushalt & Deko Schlüsseldienst Gasflaschentausch Bahnhofstraße 53 93426 Roding Entdecke unser Sortiment WIR FREUEN UNS AUF DICH Job gesucht? Komminunser Team! www.idowa.de Ihr Dienstleister für Onlinewerbung
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