6 Mainburger Christkindlmarkt 7 Mainburger Christkindlmarkt Wärmender Genuss mit Geist Heiße Getränkespezialitäten für die kalte Jahreszeit – Auf die Qualität der Zutaten achten – Rezeptideen (djd). Lange Spaziergänge unternehmen, die kalte und klare Luft genießen: Wintertage haben ihre reizvollen Seiten. Eines darf nach erholsamen Stunden unter freiem Himmel in keinem Fall fehlen: wärmende Getränke, die neue Kräfte spenden und bei kühlen Außentemperaturen noch besser schmecken. Gerne darf es beim Plausch mit der Familie oder einem Treffen mit Freunden auch etwas geistvoller sein. Feine Spirituosen eignen sich mit ihren Aromen sehr gut, um Kaffee, Kakao oder einen heißen Tee zu verfeinern. Beim Zubereiten entscheiden allein der persönliche Geschmack und die Kreativität in der Küche. „Mit der feinen Süße einer heißen Schokolade oder den Röstaromen eines Kaffees lassen sich auf vielfältige Weise Spirituosen kombinieren, beispielsweise Rum, Cognac, Whiskey oder Amaretto“, sagt Angelika Wiesgen-Pick, die Geschäftsführerin des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und Importeure e.V. (BSI). Mit eigenen wärmenden Kreationen lassen sich so die Gäste immer wieder überraschen. Ein Tipp der Expertin: Bei allen Zutaten bis hin zum hochprozentigen Schuss sollte man auf eine gute Qualität achten: „Das zahlt sich in Form eines nuancenreichen Genusses aus.“ Beim Irish Coffee beispielsweise wird ein Bohnenkaffee nach Geschmack gesüßt, mit vier Zentiliter Whiskey angereichert und mit einer Sahnehaube verziert. Im Norden Deutschlands schätzt man die „Tote Tante“. Diese Spezialität dürften viele bereits im Urlaub an Nord- oder Ostsee genossen haben. Dabei wird ein süßer und heißer Kakao mit einem guten Rum abgerundet. Rezepttipp für Eierpunsch Wer etwas mehr Zeit hat, kann Freunde und Familie mit einem selbst gemachten Eierpunsch verwöhnen. Für sechs Gläser der Spezialität vier Zentiliter Cognac und einen halben Liter Weißwein (halbtrocken) mit Gewürzen wie Zimtstange, Nelke, etwas Zitronenschale und einer Vanilleschote vorsichtig erwärmen – aber keinesfalls kochen lassen. Anschließend sechs frische Eigelbe mit fünf Esslöffeln braunem Zucker und einer Packung Vanillezucker über einem Wasserbad schaumig schlagen. Nach und nach die noch warme CognacWein-Mischung hinzugeben, dabei ständig weiter umrühren. Zum Servieren den Eierpunsch mit etwas Zimt oder Kakaopulver verzieren. Barraquito wiederum ist der Name einer wärmenden Getränkespezialität von den Kanarischen Inseln. Auf 30 ml gesüßte Kondensmilch lässt man vorsichtig mit einem Löffel 30 Milliliter einer Spirituose eigener Wahl ins Glas strömen, sodass zwei Schichten entstehen. Darauf folgen ein Espresso und Milchschaum. Eierpunsch hilft gegen Kälte. Foto: djd/BSI/Getty Alltag auf dem Milchbauernhof Geschenktipp für Kinder zu Weihnachten: Spielset mit Kuh- und Kälberstall (djd). Für alle Kids, die von der Landwirtschaft fasziniert sind, gibt es von Bruder nun das neue bworld-Themenset Kuh- und Kälberstall. Der Freilaufstall verleiht der vorhandenen landwirtschaftlichen Spiellandschaft noch mehr Spaß und Realitätsnähe und regt Rollenspiel und Kreativität der Kinder an. Das Set beinhaltet eine moderne Stallung für die Kuh mit Futtertrog und Massagebürsten. Als sichere Unterkunft des Kälbchens fungiert eine Kälberbox mit Trinkeimer. Bestens umsorgt werden die beiden Tiere vom ebenfalls enthaltenen Landwirt, der mit Schubkarre und Zubehör sowohl für die Fütterung als auch für die Reinigung des Stalls zuständig ist. Das Themenset im Maßstab 1:16 ist für 37,49 Euro (UVP) erhältlich. Mehr Infos gibt es unter www.bruder.de. Empfohlen für Kinder ab vier Jahren. Für alle Kids, die von der Landwirtschaft fasziniert sind, gibt es nun das neue Themenset Kuhund Kälberstall. Foto: djd/Bruder Spielwaren Geschenktipp Welt-Christbaumkugeln helfen (red) Unsere Erde ist Gold wert! Durch den Kauf einer WeltChristbaumkugel wird das www.bergwaldprojekt.de unterstützt. Die Organisation stabilisiert den Bergwald in Braunlage im Harz durch die Erhöhung des Laubbaumanteils. Gesehen bei Haimerl Bett & Heim, Mainburg Qualitativ hochwertige Funktionsschuhe sowie -bekleidung für JOB & FREIZEIT. Fire | Rescue /Medical | Workwear | Forest | Hunting | Military | Police | Outdoor | Accessoires FREUDE SCHENKEN! FÜR DICH UND DEINE HEROES HAIX® World | Auhofstraße 10 | 84048 Mainburg www.haix.com | Tel.: 08751 / 8625 - 810 | E-Mail: world@haix.de Öffnungszeiten: Mo – Fr: 9 – 18 Uhr | Sa: 9 – 13 Uhr V 3 www.mainburg.de Fr. 18-23 Uhr Sa. 16-23 Uhr So. 14.30-20 Uhr CHRISTKINDL MARKT Auf dem Marktplatz am Rathaus MAINBURGER 2.-4.12.2022 Kulinarische Vielfalt der Vereine Kunst- und Handwerksaussteller Große Weihnachtsverlosung Kinderprogramm T 6 Espertstraße 3 · 84048 Mainburg Telefon (08751)810336 · E-Mail: info@reisebuerobartl.de www.reisebuerobartl.de Facebook: Reisebüro Bartl Mainburg Verschenke Momente, die man nie vergisst... Wir machen es möglich! S4 D 2 · 100g Marzipan Rohmasse · 2 EL Amaretto · Abrieb von 3 Orangen · 200g Vollmilchschokolade · 30g Puderzucker Die Marzipanrohmasse zerbröseln und zusammen mit dem Orangenabrieb, dem Puderzucker und dem Amaretto mit dem Handrührgerät gut miteinander verrühren. Aus dieser Masse pralinengroße Häufchen abteilen und diese etwas zusammendrücken, so dass sie eine kugelähnliche Form annehmen. Die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und die Pralinen darin kurz baden, so dass sie ganz von der Schokolade überzogen sind. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Pralinen darauf setzen. Kühl stellen bis die Schokolade fest ist. » Besuchen Sie uns unter: www.idowa.de
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